政务公开
领导之窗
机构设置
工作动态
公示公告
法规公文
计划规划
工作总结
财政公开
依申请公开
政府信息公开
  办事服务
 办事咨询  表格下载
网上申报  状态查询

当前位置:首页 > 放心粮油
油在什么条件下保存最好
日期:2017-09-18 17:48 文章来源:市粮食局 浏览次数: 字号:[ ]

植物油有四怕:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。前两者均会使植物油产生过氧化物。这是一种对人体有害的物质。温度过高,会加速油变质的速度,而水存在于油中,在温度变化中,会使油发生水解而产生的游离态的脂肪酸。脂肪酸只有同甘油(丙三醇)结合时才对人体有益,而一旦变成游离状态,就变益为害了,它会使油产生严重的哈喇味(南方人称蚝味),长期食用这种油会给人体肠胃带来疾病。明白了这个道理,植物油保存条件就十分清楚了:避光、密封、低温、隔水

网站地图 | 设为首页 | 添加收藏 | 联系我们
Copyright 1999-2008 http://lshcbj.guiyang.gov.cn All Rights Reserved
贵阳市粮食局 主办
黔ICP备19000735号-1 网站标识码:5201000015
中国贵阳  
开发单位:贵阳市信息中心
>>>